4 étapes pour utiliser un compteur Brix
(1) Nettoyage du compteur de sucre Le compteur de sucre doit être nettoyé avec le moût à tester et ne peut pas être lavé avec de l'eau ou d'autres liquides, afin d'éviter les changements de concentration du moût et d'obtenir des résultats de mesure précis autant que possible. possible. De la même manière, afin de mélanger uniformément la température du moût dans l'éprouvette graduée, la tige d'agitation en spirale utilisée doit également être lavée avec le moût à mesurer.
(2) Refroidissement du moût Prenez une petite quantité de moût et mettez-la dans un cylindre en métal. Il y a une chemise de refroidissement en métal à l'extérieur du cylindre en métal, qui peut refroidir le moût à environ 20 degrés, car le compteur de sucre est calibré à 20 degrés. Bien entendu, lors du refroidissement, il faut s'assurer que le moût ne peut pas être dilué, et éviter l'augmentation de concentration provoquée par l'évaporation de l'eau dans le moût.
(3) Lecture du compteur de teneur en sucre Tenez soigneusement l'extrémité supérieure du compteur de teneur en sucre, placez-le lentement sur l'échelle de la valeur estimée, attendez un moment, et une fois que le compteur de teneur en sucre est stable, lisez la position de l'étroit tube de l'échelle convexe où le moût entre en contact avec la valeur d'affichage du compteur de teneur en sucre.
(4) Vérifiez ensuite la valeur de correction correspondant à l'échelle de température sur la moitié inférieure du compteur de sucre. Si la température du moût mesuré est supérieure à 20 degrés, ajoutez la valeur de correction à la valeur affichée du compteur de sucre ; La valeur d'étalonnage est soustraite de la valeur d'affichage de la jauge. Si la lecture d'un compteur de précision est de 11,6 degrés P et que la valeur de correction sous 20 degrés est de 0,2 degré P, alors la concentration du moût est de 11.6-0.2=11.4 degré P, cela est, à 20 degrés, 100 kg de moût contient 11,4 kg de lixiviat.
Remarque : Bien que le compteur de sucre avec température soit équipé d'une compensation de température, la compensation de température nécessite du temps et la température ne doit pas être trop élevée. Il est recommandé de contrôler la température du moût à environ 20 degrés lors de la mesure.
