Instructions et principes d'utilisation d'un sucre mètre
1, Le principe de conception d'un compteur de sucre
Lorsque la lumière pénètre dans un autre milieu à partir d'un milieu, elle subit une réfraction et le rapport de l'angle sinusoïdal incident est constant, appelé indice de réfraction. La teneur en solides solubles dans les jus de fruits et de légumes est directement proportionnelle à l'indice de réfraction dans certaines conditions (à mêmes température et pression). Par conséquent, la mesure de l’indice de réfraction des jus de fruits et de légumes peut déterminer la concentration (teneur en sucre) du jus. L'instrument couramment utilisé est un réfractomètre portatif, également connu sous le nom de miroir à sucre ou compteur de sucre portatif. En mesurant la teneur en solides solubles (teneur en sucre) des fruits et légumes, la qualité des fruits et légumes peut être comprise et la maturité des fruits peut être estimée approximativement. Un sucre portatif est généralement de forme cylindrique. Mettez la solution sucrée à mesurer dans une fente ouverte à l'arrière, étalez-la uniformément, fermez le couvercle, puis pointez le sucre vers la lumière. Regardez à travers le trou à l’avant pour lire la valeur.
2, la gamme d'applications du compteur de sucre
Largement utilisé dans les secteurs industriels tels que la production de sucre, l'alimentation, les boissons, ainsi que dans la production agricole et la recherche scientifique. Convient pour mesurer la concentration de divers produits de sauce (assaisonnement) tels que la sauce soja, la sauce tomate, etc., convient pour mesurer la teneur en sucre de produits à haute teneur en sucre tels que la confiture, le sirop, le sucre liquide, etc., convient pour le ligne de production de jus de fruits, de boissons fraîches et de boissons gazeuses, gestion de la qualité, inspection avant expédition, etc., adaptée au processus de culture des fruits jusqu'à la vente, elle peut être utilisée pour déterminer la période de récolte précise et classer la douceur. En outre, la détermination de la concentration de pâte dans l’industrie textile a également été largement appliquée.
3, Instructions d'utilisation d'un compteur de sucre
(1) Tenez le sucre à l'horizontale et alignez la fenêtre de test avec la source de lumière. Faites pivoter la poignée de mise au point pour rendre l'échelle claire.
(2) Déposez quelques gouttes d'eau distillée dans la fenêtre de test, ajustez la vis de réglage de l'échelle de sorte que la limite entre les zones claires et sombres coïncide avec la ligne zéro de l'échelle.
(3) Déposez 1-2 gouttes de l'échantillon à tester dans la fenêtre de test et fermez la fenêtre.
(4) Tournez la fenêtre de test vers la source de lumière et observez l'échelle alignée avec la limite claire et sombre pour déterminer la valeur de mesure.
(5) Vérifiez le tableau des valeurs de correction de température et ajoutez ou soustrayez la valeur de correction de la valeur mesurée pour obtenir la teneur en sucre de l'échantillon à tester. (Habituellement, il n'est pas nécessaire de vérifier le tableau de correction de température)
(6) Une fois la mesure terminée, séchez le sucre à fenêtre de test avec du papier miroir. Le principe est que lorsque la lumière pénètre dans un autre milieu à partir d'un milieu, une réfraction se produit et le rapport de l'angle sinusoïdal incident est constant, appelé indice de réfraction. La teneur en solides solubles dans les jus de fruits et de légumes est directement proportionnelle à l'indice de réfraction dans certaines conditions (à mêmes température et pression). Par conséquent, la mesure de l’indice de réfraction des jus de fruits et de légumes peut déterminer la concentration (teneur en sucre) du jus. L'instrument couramment utilisé est un réfractomètre portatif, également connu sous le nom de miroir à sucre ou compteur de sucre portatif. En mesurant la teneur en solides solubles (teneur en sucre) des fruits et légumes, la qualité des fruits et légumes peut être comprise et la maturité des fruits peut être estimée approximativement.
