Le principe du réfractomètre et son application dans les boissons, les aliments, les sauces, l'agriculture et la foresterie
Un réfractomètre est un instrument optique qui utilise le principe de la réfraction pour mesurer facilement et rapidement l'indice de réfraction (nD), la teneur en sucre (Brix) et la concentration d'une solution.
Indice de réfraction : également connu sous le nom d'indice de réfraction relatif, il s'agit d'un réfractomètre portatif gradué : également connu sous le nom de miroir de sucre, compteur de sucre portatif. Petit, facile à transporter, lecture visuelle.
Réfractomètre numérique portatif : compact, facile à transporter, lecture numérique.
Réfractomètre Abbe : haute précision, opération facile, mesure rapide, pas de consommation de réactifs chimiques, pas de pollution chimique
Réfractomètre en ligne : Il peut surveiller l'indice de réfraction, Brix, diverses concentrations personnalisées et la température des échantillons en temps réel sur la chaîne de production pour assurer la sécurité de la production.
Tout d'abord, l'application du réfractomètre
1. Industrie agro-alimentaire :
l A : (boisson gazeuse) - traitement et contrôle de la valeur Brix du produit fini ;
l B: (jus de fruits et de légumes, boisson aux tisanes) - contrôle de la teneur en sucre et de l'acidité de la récolte des matières premières, processus de transformation des boissons et contrôle de la valeur Brix du produit fini ;
l C: (boisson au lait au lait) - le contrôle de la concentration de l'achat de la matière première du lait, le mélange de l'eau, le contrôle de la concentration en matière sèche du lait et le contrôle de la valeur Brix du produit fini pendant le traitement de la boisson au lait ;
2. Industrie des arômes et des parfums : mesure de l'indice de réfraction pour les tests de matières premières et les tests de contrôle qualité des entreprises de production
3. Industrie des sauces : mesure de la concentration et de la valeur Brix de diverses confitures telles que le ketchup, la confiture de fraise, la confiture de myrtille, etc.
4. Industrie des condiments : mesure de la concentration totale et de la salinité de diverses sauces à l'ail, sauce hoisin, vinaigrette, sauce soja, etc.
5. Industrie sucrière : la teneur en sucre de divers sirops tels que le saccharose, le miel, le maltose, le HFCS-55, le HFCS-42, etc. est déterminée par le contrôle de la teneur en matière sèche
6. Industrie de la restauration : utilisée pour l'achat et l'acceptation d'aliments, de sauces, de fruits et d'autres matières premières, le contrôle qualité QC de diverses boissons, cafés, soupes et autres produits pour assurer la cohérence de la qualité ; détection de la teneur en sucre, concentration totale, salinité
7. Industrie de l'alcool :
l A: Le vin, le vin de riz, le vin de fruits, etc. sont utilisés pour les tests d'échantillonnage des matières premières de vinification (raisin, bouillon de fermentation des grains), le contrôle de la concentration totale du vin, le contrôle de la teneur en sucre et de l'acidité, la cote d'achat, le jugement de mélange d'eau, etc.
l B: détection de la concentration du moût d'origine de la bière, de la teneur en sucre et de la concentration totale des produits finis
8. Agroforesterie :
l A: (industrie de la plantation et de la production agricoles) - surveillance de l'humidité du sol pendant la période de production, détermination de la cueillette des fruits et légumes, surveillance de la maturité, contrôle de la teneur en sucre et de l'acidité
l B: (Commerce de fruits et légumes) - commerçants en gros échantillonnage rapide test de teneur en sucre, classement et emballage, achat et classement, prix de vente, tels que: maturation naturelle et maturation des fruits et légumes différence de teneur en sucre, différence différente de teneur en sucre de maturation
l C : (Magasin de Supermarché) - Acceptation d'achat, tarification du calibrage du sucre des fruits (pour groupes particuliers, diabétiques et sensibles au fructose)
l D : (Université, Institut de Recherche et Bureau de l'Agriculture et de la Forêt) - Orientation culturale, suivi de maturité ; amélioration de la qualité et développement de nouvelles variétés, transformation agricole, etc.
9. Pêche :
l A: (mariculture) - surveillance de la salinité de l'eau de mer et de la gravité spécifique de l'eau de mer
l B: (Traitement des fruits de mer) - salinité, contrôle de la concentration des aliments transformés
