Quelles sont les quatre utilisations du réfractomètre
Application 1 : mesure de l'indice de réfraction
L'indice de réfraction est une constante physique de la matière, chaque matériau a son propre indice de réfraction caractéristique. Les réfractomètres peuvent être utilisés pour mesurer des médicaments, des arômes et des parfums, du verre, des plastiques et d'autres articles.
Application 2 : mesure de la teneur en sucre
Le réfractomètre peut être utilisé pour mesurer la valeur Brix d'échantillons riches en sucre, tels que jus, sirop, confiture, miel, etc. La valeur mesurée est liée à la concentration en sucre de l'échantillon mesuré, et l'échelle Brix représente en fait la concentration de la solution aqueuse de saccharose. La valeur de conversion entre la valeur Brix et l'indice de réfraction est basée sur les données de l'ICUMSA (International Association for Methods of Sugar Analysis).
Application 3 : Mesure de la concentration des aliments
La sauce soja et les autres sauces, les assaisonnements liquides et autres aliments liquides contiennent du sucre, du sel et d'autres substances. Les valeurs mesurées par le réfractomètre sont directement proportionnelles à la teneur en solides solubles dans ces solutions, de sorte que la valeur Brix peut représenter la teneur totale en solides solubles dans la solution.
Application 4 : Mesure de la concentration d'une solution aqueuse
Le réfractomètre peut être utilisé pour déterminer la concentration de solutions aqueuses telles que les solutions à base d'huile, les produits pharmaceutiques et les produits chimiques lourds tels que l'huile moteur, le détergent, le glycol, le chlorure de césium et l'hydroxyde de sodium. Il existe une relation proportionnelle entre la valeur Brix et la concentration de chaque solution. La concentration de la solution peut être déterminée par la valeur Brix mesurée par le réfractomètre et la table de conversion établie. La valeur Brix est l'échelle de base pour déterminer la teneur en solides solubles dans la solution.
