1. Introduction
Les compteurs Brix sont utilisés pour déterminer rapidement la concentration ou l'indice de réfraction des solutions contenant du sucre et d'autres solutions non sucrées. Largement utilisé dans le sucre, l'alimentation, les boissons et d'autres secteurs industriels ainsi que la production agricole et la recherche scientifique. Il convient à la mesure de la concentration de divers produits de sauce (assaisonnement) tels que la sauce soja, le ketchup, etc. Il convient à la mesure de la teneur en sucre de produits à forte teneur en sucre tels que la confiture, le sirop, le sucre liquide, etc. Il convient à la ligne de production de jus de fruits, de boissons gazeuses et de boissons gazeuses. , gestion de la qualité, inspection avant livraison, etc. Il convient au processus de production de fruits, de la plantation à la vente. Il peut être utilisé pour déterminer la période de récolte précise pour la classification de la douceur. De plus, la détermination de la concentration de l'encollage dans l'industrie textile a également été largement appliquée.
2. Principe de conception
La réfraction se produit lorsque la lumière pénètre dans un autre milieu à partir d'un milieu et que le rapport du sinus de l'angle d'incidence est constant. Ce rapport s'appelle l'indice de réfraction. La teneur en solides solubles dans les jus de fruits et de légumes est proportionnelle à l'indice de réfraction dans certaines conditions (même température et pression). Les instruments couramment utilisés sont les réfractomètres portatifs, également appelés miroirs à sucre et saccharimètres portatifs. En mesurant la teneur en solides solubles (teneur en sucre) des fruits et légumes, la qualité des fruits et légumes peut être comprise et la maturité des fruits peut être estimée approximativement. Le glucomètre portatif est généralement cylindrique. Mettez le liquide sucré à mesurer dans la fente ouvrable à l'arrière, essuyez-le uniformément, fermez le couvercle, puis pointez le glucomètre vers la lumière et vous pourrez le lire par le trou avant.
Le compteur Brix a des modèles avec différentes plages de mesure telles que 0-10 % , 0-20 % , 0-32 % , 0-50 % , 28-62 % , {{5} } pour cent , 0-80 pour cent , 0-90 pour cent , etc. Pour une détermination rapide de la concentration ou de l'indice de réfraction de solutions contenant du sucre et d'autres solutions non sucrées. Largement utilisé dans le sucre, l'alimentation, les boissons et d'autres secteurs industriels ainsi que la production agricole et la recherche scientifique. Il convient à la mesure de la concentration de divers produits de sauce (assaisonnement) tels que la sauce soja, le ketchup, etc. Il convient à la mesure de la teneur en sucre de produits à forte teneur en sucre tels que la confiture, le sirop, le sucre liquide, etc. Il convient à la chaîne de production de jus de fruits, de boissons rafraîchissantes et de boissons gazeuses. La gestion de la qualité, l'inspection avant livraison, etc. conviennent au classement de la douceur et à la classification des fruits de la plantation à la vente. De plus, la détermination de la concentration de l'encollage dans l'industrie textile est également largement utilisée.
