Principe de conception et maintenance du compteur de sucre
Le compteur de sucre est fréquemment utilisé dans les secteurs du sucre, de l'alimentation, des boissons et d'autres secteurs industriels, ainsi que dans la production agricole et la recherche scientifique, pour évaluer rapidement la concentration ou l'indice de réfraction des solutions contenant du sucre et d'autres solutions ne contenant pas de sucre. Il peut être utilisé pour mesurer la concentration de différents produits de sauce (assaisonnement) comme la sauce soja et la sauce tomate, la teneur en sucre de produits comme la confiture et le sucre liquide sirupeux, et la chaîne de production de jus de fruits, de boissons fraîches et de boissons gazeuses. Il peut être utilisé pour identifier le moment précis de la récolte et catégoriser la douceur lors de l'inspection avant expédition et de la plantation de fruits jusqu'aux processus de vente.
Le principe de conception du compteur de sucre :
Lorsque la lumière pénètre dans un autre milieu à partir d'un premier milieu, le phénomène de réfraction a lieu. L'indice de réfraction est le rapport constant du sinus de l'angle d'incidence. Dans des circonstances spécifiques (même température et pression), la quantité de solides solubles dans les jus de fruits et de légumes est proportionnelle à l'indice de réfraction ; par conséquent, la concentration (teneur en sucre) des jus de fruits et de légumes peut être déterminée en mesurant l'indice de réfraction des jus de fruits et de légumes. Les réfractomètres portatifs, parfois appelés miroirs de sucre et compteurs portatifs de teneur en sucre, sont des équipements fréquemment utilisés . La qualité des fruits et légumes peut être comprise et la maturité approximative des fruits peut être estimée en mesurant la teneur en solides solubles (teneur en sucre) des fruits et légumes. En général, le compteur de sucre portable est cylindrique. Placez la solution de sucre de test dans le récipient ouvrable du réservoir arrière, essuyez-le soigneusement, fixez le couvercle et lisez le niveau de sucre à travers le trou avant tout en tenant le compteur de sucre à la lumière.
1. Pour éviter la corrosion et les dommages à l'instrument, n'utilisez jamais le compteur de sucre dans une atmosphère humide, ne l'immergez pas dans l'eau et évitez de mesurer des liquides corrosifs.
2. Retirez le couvercle d'entrée de lumière du compteur de sucre et utilisez de la flanelle douce ou du papier filtre pour laver délicatement la surface du prisme réfringent.
3. Déposez quelques gouttes de la solution à tester sur la surface du prisme réfracteur du sucrier, puis couvrez l'entrée de la lumière avec vos doigts et serrez-la. Lorsque la substance liquide a atteint la température ambiante, inclinez légèrement vers le haut la partie lumineuse du compteur de sucre et regardez une source de lumière ou une autre zone bien éclairée. Lisez la valeur de l'échelle correspondant à la ligne de démarcation de la lumière et de l'obscurité dans le champ de vision, qui est la valeur de la teneur en sucre de la solution mesurée, après avoir ajusté la molette de mise au point de l'oculaire pour rendre la ligne de démarcation dans le champ de vision claire. Tout d'abord, mesurez l'indice de réfraction de l'eau distillée à 20 degrés pour calibrer le compteur de sucre. Dans un champ lumineux, la ligne qui sépare la lumière et l'obscurité est mise à l'échelle à 0 % ; sinon, l'écrou de correction doit être réglé sur la ligne d'échelle zéro.
4. Pour maintenir la précision de la mesure, essuyez l'instrument avec une flanelle douce ou un papier filtre après chaque utilisation. Les fortes vibrations ou les chocs doivent être évités et l'instrument doit être conservé dans une atmosphère sèche et ventilée.
