Introduction à l'application et au principe du compteur de sucre
L'application et le principe d'un sucre mètre sont utilisés pour mesurer rapidement la concentration ou l'indice de réfraction des solutions contenant du sucre et d'autres solutions ne contenant pas de sucre. Les compteurs de sucre sont largement utilisés dans des secteurs industriels tels que la fabrication du sucre, l'alimentation, les boissons, ainsi que la production et la recherche agricoles. Convient pour mesurer la concentration de divers produits de sauce (assaisonnement) tels que la sauce soja et la sauce tomate, mesurer la teneur en sucre de produits à haute teneur en sucre tels que la confiture, le sirop, le sucre liquide, etc., adapté à la ligne de production de jus de fruits , boissons fraîches et boissons à l'acide carbonique, gestion de la qualité, inspection avant expédition, etc., adaptées au processus de culture et de vente de fruits. Il peut être utilisé pour déterminer la période de récolte précise et classer la classification sucrée. En outre, la mesure de la concentration de pâte dans l’industrie textile a également été largement appliquée. Lorsque la lumière pénètre dans un milieu à partir d'un autre, elle subit une réfraction et le rapport de l'angle sinusoïdal d'incidence est constant, appelé indice de réfraction. La teneur en solides solubles dans les jus de fruits et de légumes est directement proportionnelle à l'indice de réfraction dans certaines conditions (à mêmes température et pression). Par conséquent, la mesure de l’indice de réfraction des jus de fruits et de légumes peut déterminer la concentration (teneur en sucre) du jus. Les instruments couramment utilisés sont les réfractomètres portatifs, également appelés miroirs à sucre ou compteurs de sucre portatifs. En mesurant la teneur en solides solubles (teneur en sucre) des fruits et légumes, la qualité des fruits et légumes peut être comprise et la maturité des fruits peut être estimée approximativement. Le sucre portatif est généralement de forme cylindrique. Placez la solution sucrée à mesurer dans une fente ouvrant à l'arrière, essuyez-la uniformément, fermez le couvercle, puis orientez le sucre vers la lumière. En regardant à travers le trou à l'avant, vous pouvez le lire
