Utilisation du compteur de sucre
Les compteurs de sucre portatifs sont principalement utilisés pour une détermination pratique et rapide de l'indice de réfraction des solutions sucrées. Il présente les caractéristiques d’une portabilité facile et d’une utilisation portable pratique. Cet instrument est largement utilisé dans les industries des boissons, de l’alimentation, de la fabrication du sucre et de l’alcool.
1, Le principe de fonctionnement d'un compteur de sucre
Lorsque la lumière pénètre dans un autre milieu à partir d'un milieu, elle subit une réfraction et le rapport de l'angle sinusoïdal incident est constant, appelé indice de réfraction. La teneur en solides solubles dans les jus de fruits et de légumes est directement proportionnelle à l'indice de réfraction dans certaines conditions (à mêmes température et pression). Par conséquent, la mesure de l’indice de réfraction des jus de fruits et de légumes peut déterminer la concentration (teneur en sucre) du jus. L'instrument couramment utilisé est un réfractomètre portatif, également connu sous le nom de miroir à sucre ou compteur de sucre portatif. En mesurant la teneur en solides solubles (teneur en sucre) des fruits et légumes, la qualité des fruits et légumes peut être comprise et la maturité des fruits peut être estimée approximativement. Les sucriers portatifs sont généralement de forme cylindrique.
2, instructions d'utilisation du réfractomètre à sucre portatif
(1) Structure des instruments
①, prisme réfractif ②, plaque de recouvrement ③, boulon d'étalonnage ④, pipeline du système optique ⑤, oculaire (bague de réglage de la visée)
(2) Utilisation
Ouvrir le couvercle ② et essuyer soigneusement le prisme d'inspection ① avec un chiffon doux. Prélevez quelques gouttes de la solution à tester et placez-les sur le prisme de test. Fermez délicatement le couvercle pour éviter la formation de bulles et répartissez la solution sur toute la surface du prisme. Alignez la plaque lumineuse de l'instrument avec la source de lumière ou le point lumineux, observez le champ de vision à travers l'oculaire, faites pivoter l'oculaire pour ajuster le volant ⑤ et clarifiez la limite bleue et blanche du champ de vision. La valeur d'échelle de la ligne limite est la concentration de la solution.
(3) Correction et correction de température
L'instrument doit calibrer le point zéro avant la mesure. Prenez quelques gouttes d'eau distillée et placez-les sur le prisme de détection. Tournez la vis de réglage du zéro ③ pour ajuster la ligne de démarcation à la position de la marque 0 %. Nettoyez ensuite le prisme d'inspection et effectuez l'inspection. Certains modèles d'instruments nécessitent la préparation d'une solution étalon pour remplacer l'eau distillée lors de l'étalonnage.
Une autre méthode (convient uniquement pour mesurer la teneur en sucre) consiste à utiliser une table de correction de température pour ajouter (ou soustraire) la valeur de correction de température lue à température ambiante afin d'obtenir des valeurs précises.
(4) Précautions
L'instrument est un instrument optique de précision et les précautions suivantes doivent être prises lors de l'utilisation et de l'entretien :
1. Il est nécessaire d'être prudent lors de l'utilisation, de suivre strictement les instructions et de ne pas desserrer les pièces de connexion de l'instrument à volonté. Il n'est pas permis de tomber ou d'entrer en collision, et les vibrations violentes sont strictement interdites.
2. Après utilisation, il est strictement interdit de le mettre directement dans l'eau pour le nettoyer. Il doit être essuyé avec un chiffon doux et propre. La surface optique ne doit pas être heurtée ou rayée.
3. L'instrument doit être stocké dans un endroit sec et sans corrosion.
4. Évitez de perdre des pièces de rechange.
